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Higiene en alimentos y bebidas / Esteban de Esesarte Gómez

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TextoSeries Serie Trillas turismoDetalles de publicación: México : Trillas, 2002 ( reimp. 2014 )Descripción: 308 páginasISBN:

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Previo	636.21 J931 e.1 Métodos aprobados en la producción de ganado vacuno para carne/ Juerguenson, Elwood M.	637.14 V714 e.1 Manual básico para elaborar productos lácteos / Villegas de Gante, Abraham	637.3 V714 e.1 Tecnología quesera / Villegas de Gante, Abraham	641.4 Es28 e.1 Higiene en alimentos y bebidas / Esesarte Gómez, Esteban de	641.5 L68 20196 e.1 La comida está lista : Lisak, Nora Nuestra Comida en Casa /	641.568 Au28 e.1 Decoración con verduras : Audry, Ofelia tallado y corte /	641.568 Au28a e.1 Decoración en la mesa : Audry, Ofelia trabajos de hielo, caramelo, mantequilla, chocolate /	Siguiente

Epidemiólogo de campo que se enfrenta constantemente al fenómeno salud- enfermedad en todas sus formas .

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