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Manual del mesero: etiqueta y protocolo
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: Colombia: Ediciones Gamma, 2012.Descripción: 123 páginas ; 32 cmISBN: - 978-958-742-027-2
- R 642.6 14 Abreviada M31
Contenidos:
Capítulo I. Su imagen profesional. -- Capítulo II. Cómo prepararse para servir a sus clientes. -- Capítulo III. Lo que debe conocer sobre el servicio. -- Capítulo IV. Conozca sus productos. -- Capítulo V. Banquetes y buffet. -- Capítulo VI. El servicio de té y café. -- Capítulo VII. El bar. -- Capítulo VIII. Cocteles. -- Vocabulario técnico de cocina y servicios.
| Imagen de cubierta | Tipo de ítem | Biblioteca actual | Biblioteca de origen | Colección | Ubicación en estantería | Signatura topográfica | Materiales especificados | Info Vol | URL | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems | Prioridad de la cola de reserva de ejemplar | Reservas para cursos | |
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Libros
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Sede Central, Panamá Referencia | Referencia | 642.6 M31 e.1 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 02067 | ||||||||||||
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Libros
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Sede Changuinola, B. del Toro Referencia | Referencia | 642.6 M31 e.1 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | 96015 |
Navegando Sede Central, Panamá estanterías,Ubicación en estantería: Referencia,Colección: Referencia Cerrar el navegador de estanterías (Oculta el navegador de estanterías)
Capítulo I. Su imagen profesional. -- Capítulo II. Cómo prepararse para servir a sus clientes. -- Capítulo III. Lo que debe conocer sobre el servicio. -- Capítulo IV. Conozca sus productos. -- Capítulo V. Banquetes y buffet. -- Capítulo VI. El servicio de té y café. -- Capítulo VII. El bar. -- Capítulo VIII. Cocteles. -- Vocabulario técnico de cocina y servicios.
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