Bibliografía: p. m 113 e índice.

Filosofía de calidad aplicada al cambio de las empresas turísticas. -- Calidad total. -- Turismo y calidad total. -- El servicio turístico. -- La calidad para el cambio en las empresas turísticas. --Calidad del servicio. -- La administración turística. -- Filosofía administrativa de la calidad en la actividad turística. -- Planeación y estrategias de calidad. -- Organización e información para la calidad en la actividad turística. -- Control de calidad. -- Gerencia y calidad. -- Aseguramiento y mejoramiento de la calidad.