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082			_a647.94 G939
100			_aAscanio Guevara, Alfredo _9749 _eAutor
245			_aPrincipios de administración hotelera / _cAlfredo Ascanio Guevara
250			_breimp. 2014
260			_aMéxico: _bTrillas, _c2011.
300			_a154 p. : _bil. ; _c24 cm.
440			_aTrillas Turismo _91853
500			_a* El marketing: sus fundamentos y prácticas. * Importancia de las decisiones financieras. * La innovación en momentos de crisis.
505			_aLa actividad hotelera: un negocio con su propia historia. -- El paradigma de Tom Peters y las empresas turísticas. -- Administración y comunicación. -- El dinero y el potencial de rentabilidad. -- La evaluación integral de los proyectos turísticos. -- El marketing: sus fundamentos y prácticas. -- Diseño del producto hotelero y la administración. -- Importancia de las necesidades financieras. -- El valor presente y el costo de oportunidad. -- El negocio del restaurante. -- Los cambios de activos y el rendimiento. -- La incertidumbre, el riesgo y la evaluación en entornos inflacionarios. -- La reserva para depreciación y los métodos para el cálculo. -- Arrendar o comprar: una decisión financiera. -- Las razones financieras: una herramienta para controlar el negocio. -- Las pruebas estadísticas aplicadas a la empresa hotelera. -- La innovación en momentos de crisis. -- La rentabilidad y los controles en un marco estratégico. --
650			_aHoteles, mesones, etc. _xAdministración _91860
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