| 000 | 01550cam a2200349Ma 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | ocn651437499 | ||
| 003 | OCoLC | ||
| 005 | 20220322183138.0 | ||
| 008 | 070122s20062013mx a | 001 | spa d | ||
| 020 | _a9682475023 | ||
| 020 | _a9789682475023 | ||
| 040 |
_aISAE Universidad _cISAE |
||
| 082 | 0 | 4 | _a647.95 Y88a |
| 100 | 1 |
_aYoushimatz Nava, Alfredo. _eAutor _91901 |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aControl de costos : _bde alimentos y bebidas, II / _cAlfredo Youshimatz Nava. |
| 260 |
_aMéxico, D. F. : _bTrillas, _c2006, _cReimpresión 2013. |
||
| 300 |
_a168 p. : _bil. ; _c24 cm. |
||
| 440 |
_91853 _aTrillas Turismo. |
||
| 500 | _aIncluye índice. | ||
| 505 | _aUnidad 1. Reportes de costos diarios de alimentos y bebidas. -- Unidad 2. Costos potenciales de alimentos. -- Unidad 3. Controles para la producción. -- Unidad 4. Sistemas para la toma de inventarios. -- Unidad 5. Reporte de costos mensuales de alimentos y bebidas. .. Unidad 6. Importancia de los sistemas computarizados en los alimentos | ||
| 650 | 2 | 0 |
_aControl de costos _xCostos _91904 |
| 650 | 2 | 0 |
_aServicio de alimentos y bebidas _92620 |
| 830 | 0 |
_aTrillas turismo. _91853 |
|
| 942 |
_2ddc _cBK |
||
| 945 | _fbks | ||
| 947 |
_n20070122 _p20150512 _m6 _sN |
||
| 948 |
_aUS _bCA _calbrs _dALIBRIS |
||
| 948 |
_aUS _bPA _cbdx _dBRODART BOOKS & LIBR SERVS |
||
| 948 |
_aDO _bZZ _cdrpuc _dPONTIFICIA UNIV CATOLICA MADRE Y MAESTRA |
||
| 948 |
_aMX _bMX _cbnmex _dBIBLIOTECA NACIONAL MEXICO _ci8m _dINSTITUTO TECNOLOGICO Y DE ESTUDIOS SUP _cuvmcp _dUNIVERSIDAD DEL VALLE DE MEXICO |
||
| 949 |
_ib _xb _h? |
||
| 999 |
_c1161 _d1161 |
||