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_bspa _cPa-ISAE |
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| 082 |
_a664.9 C735 _be.1 |
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| 245 | _aBuenas prácticas en la producción de alimentos / | ||
| 260 |
_aMéxico: _bTrillas, _c2007 |
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| 300 |
_b456 páginas ; _c24 cm. |
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| 500 | _aLa presenta obra es un compendio de la experiencia acumulada por el Centro de Investigación en alimentación y desarrollo. | ||
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_95859 _aTecnología de alimentos |
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| 650 | 0 |
_95858 _aComposición de los alimentos |
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| 650 | 0 |
_95857 _aAlimentos _xAnálisis |
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| 700 |
_95860 _aGardea Béjar, Alfonso A. |
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| 700 |
_95861 _aGonzález, Gustavo A. |
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| 700 |
_95862 _aHiguera-Ciapara, Inocencio |
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| 700 |
_95863 _aCuamea Navarro, Fabiola _eComité de edición científica |
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| 942 |
_2ddc _cBK |
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| 999 |
_c1036 _d1036 |
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