Escuela Daly de hosteleria y turismo Escuela de hostelería y turismo Fernández, David. text sp Málaga Daly [1994] 1994 monographic spa
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4 v. : fot. col. ; 30 cm. Restaurantes, V.1 Bar y coctelería -- V.2. Snack bar y cafetería -- V.3. Enología.-- V.4 Creación y dirección general, David Fernández García ; redacción y traducción, Rose Marie Shybib de Aós. V.1. Restaurante V.2. Bar y coctelería V.3. Snack bar y cafetería V.4. Enología Hoteles Administración Enseñanza Turismo Enseñanza TX911.5 E8318 R 647.94 Es19 Servicios de bares y restaurantes 84-86584-72-8 (Obra completa) 9788486584726 (Obra completa) XVF 020430 20171218174518.0 ocn689536508 spa