Esesarte Gómez, Esteban de creator Autor Autor text mx México Trillas 2002 ( reimp. 2014 ) monographic spa 308 páginas. Esteban de Esesarte Gómez Epidemiólogo de campo que se enfrenta constantemente al fenómeno salud- enfermedad en todas sus formas . Alimentos Bacteriología Manipulación de alimentos Higiene de los alimentos 641.4 Es28 e.1 978-968-24-6564-2 160805 20211227105449.0 spa