00816nam a2200229 a 4500 OSt 20211227105449.0 160805b2014 mx |||||||||||||1|||spa d 978-968-24-6564-2 spa Pa-ISAE 641.4 Es28 e.1 Autor Esesarte Gómez, Esteban de Autor 1673 Higiene en alimentos y bebidas / Esteban de Esesarte Gómez México : Trillas, 2002 ( reimp. 2014 ) 308 páginas. 1287 Serie Trillas turismo. Epidemiólogo de campo que se enfrenta constantemente al fenómeno salud- enfermedad en todas sus formas . 1907 Alimentos Bacteriología. 5875 Manipulación de alimentos 5876 Higiene de los alimentos ddc BK 1053 1053 0 0 ddc 0 0 GEN SCP SCP GEN 2016-08-05 Compra Compra 1 641.4 Es28 e.1 93116 2019-06-13 00:00:00 2019-06-13 1 BK