TY  - BOOK
AU  - Gardea Béjar, Alfonso A.
AU  - González, Gustavo A.
AU  - Higuera-Ciapara, Inocencio 
AU  - Cuamea Navarro, Fabiola
TI  - Buenas prácticas en la producción de alimentos
SN  - 978-968-24-8175-8
U1  - 664.9 C735 
PY  - 2007///
CY  - México
PB  - Trillas
KW  - Tecnología de alimentos
KW  - Composición de los alimentos
KW  - Alimentos
KW  - Análisis
N1  - La presenta obra es un compendio de la experiencia acumulada por el Centro de Investigación en alimentación y desarrollo
ER  -