@book{1030,
	author = {Villegas de Gante, Abraham},
	title = {Manual básico para elaborar  productos lácteos /},
	publisher = {Trillas , },
	year = {2009},
	address = {México : },
	note = {Mejorar la calidad es actualmente objetivo primordial para las empresas del sector productivos  nacional.}
}