Cultura alimentaria y globalización : (Registro nro. 1338)
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| 000 -CABECERA | |
|---|---|
| Campo de control de longitud fija | 02763nam a22002657a 4500 |
| 003 - IDENTIFICADOR DE NÚMERO DE CONTROL | |
| Campo de control | OSt |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN | |
| Campo de control | 20210405235845.0 |
| 008 - CAMPO FIJO DE DESCRIPCIÓN FIJA--INFORMACIÓN GENERAL | |
| Campo de control de longitud fija | 170701b2010 pn |||||||||| 00| | eng d |
| 020 ## - ISBN (INTERNATIONAL STANDARD BOOK NUMBER) | |
| ISBN | 9789962651383 |
| 040 ## - FUENTE DE CATALOGACIÓN | |
| Idioma de catalogación | spa |
| Agencia que realiza la transcripción | Pa-ISAE |
| 082 ## - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY | |
| Número de la edición | 14 abreviada |
| Número de Clasificación | R 972.87 |
| Número del ejemplar | C278 |
| 100 ## - ENCABEZAMIENTO PRINCIPAL--NOMBRE PERSONAL | |
| Código del relacionador | Aut |
| Nombre de persona | Castillero Calvo, Alfredo |
| 9 (RLIN) | 2496 |
| 245 ## - MENCIÓN DE TÍTULO | |
| Título | Cultura alimentaria y globalización : |
| Parte restante del título | Panamá, siglos XVI a XXI / |
| Mención de responsabilidad, etc. | Alfredo Castillero Calvo. |
| 250 ## - MENCIÓN DE EDICIÓN | |
| Mención de edición | 1a ed. |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC (PIE DE IMPRENTA) | |
| Lugar de publicación, distribución, etc. | Panamá : |
| Nombre del editor, distribuidor, etc. | Editora Novo Art, |
| Fecha de publicación, distribución, etc. | 2010. |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA | |
| Extensión | 396 p. : |
| Otros detalles físicos | il. ; |
| Dimensiones | 30 cm. |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO FORMATEADA | |
| Nota de contenido con formato preestablecido | Capitulo I. El descubrimiento de América y la revolución ecológica del planeta -- Capítulo II. La revolución ecológica se expande y transforma el mundo: Impacto ecológico del descubrimiento de América, las plantas americanas y el Lejano Oriente, impacto demográfico y económico de las plantas americanas en China -- Capítulo III. Orígenes de la agricultura y la ganadería en Panamá -- Capítulo IV. La producción agropecuaria se estabiliza. Siglo XVI a mediados del XVIII -- Capítulo V. El campo chiricano, un caso de estudio: predominio ganadero, cultivos de subsistencia y dispersión humana, pobreza provincial -- Capítulo VI. Patrones alimentarios en el siglo XVII -- Capítulo VII. El triunfo del plátano -- Capítulo VIII. Banquetes imaginados. Doctrineros y virreyes -- Capítulo IX. Mercado urbano e hinterland -- Capítulo X. Agua para beber: Carestía endémica de agua potable, pozos y aljibes en Panamá La Vieja, El Chorrillo y el abasto de agua en la Nueva Panamá, más pozos y aljibes, acueductos y alcantarillados -- Capítulo XI. Crisis alimentarias, hambre y peste durante el siglo XVII -- Capítulo XII. Más crisis alimentarias durante la colonia -- Capítulo XIII. Niveles de vida y cambios de dienta a fines del periodo colonial en Panamá y América -- Capítulo XIV. La dieta del pobre afines del periodo colonial -- Capítulo XV. Producción y comercio exterior a fines del periodo colonial -- Capítulo XVI. Producción, comercio exterior y consumo: 1808-1848 -- Capítulo XVII. La revolución de los transportes y la California, 1842-1856 -- Capítulo XVIII. Permanencias alimentarias en el siglo XIX -- Capítulo XIX. Transiciones agrícolas: 1860-2009. -- Epílogo. Memorias gastronómicas. -- Hoteles, restaurantes, supermercados y globalización de la gastronomía. |
| 650 ## - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Nombre de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | Agricultura |
| Subdivisión general | Historia |
| Subdivisión geográfica | Panamá |
| 9 (RLIN) | 2497 |
| 650 ## - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Nombre de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | Ganadería |
| Subdivisión general | Historia |
| Subdivisión geográfica | Panamá |
| 9 (RLIN) | 2498 |
| 650 ## - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Nombre de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | Dieta |
| Subdivisión general | Historia |
| Subdivisión geográfica | Panamá |
| 9 (RLIN) | 2499 |
| 650 ## - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Nombre de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | Globalización |
| Subdivisión geográfica | Panamá |
| 9 (RLIN) | 2500 |
| 650 ## - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA | |
| Nombre de materia o nombre geográfico como elemento de entrada | América |
| Subdivisión de forma | Descubrimientos y exploraciones |
| Subdivisión general | Aspectos ambientales |
| 9 (RLIN) | 2501 |
| 651 ## - ASIENTO SECUNDARIO DE MATERIA--TÉRMINO GEOGRÁFICO | |
| Nombre geográfico | Panamá |
| Subdivisión de forma | Historia |
| Subdivisión general | Aspectos Socioeconómicos |
| Subdivisión cronológica | Colonia, 1550-1821 |
| 9 (RLIN) | 2502 |
| 942 ## - ELEMENTOS KOHA | |
| Fuente de clasificación o esquema de ordenación en estanterías | Dewey Decimal Classification |
| Koha tipo de item | Libros |
| Suprimido | Perdido | Fuente de clasificación o esquema de ordenación en estanterías | Estropeado | No se presta | Koha Colección | Localización (Biblioteca) | Sublocalización o Colección (subbiblioteca) | Localización en estanterías | Fecha de adquisición | Koha préstamos (veces que ha sido prestado) | Koha signatura completa | Designación | Koha Fecha de último uso | Koha Fecha de último préstamo | Número de ejemplar | Koha tipo de item |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Dewey Decimal Classification | Disponible | Referencia | Sede Central, Panamá | Sede Central, Panamá | Referencia | 07/01/2017 | 1 | 972.87 C278 e.1 | 92993 | 03/18/2019 | 03/18/2019 | 1 | Libros |
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